récompense établissement servant une cuisine bistronomique ou gourmande, aux accents régionaux avec des produits frais et locaux,
ainsi qu'un service et une mise de table professionnels
Situé au cœur du nouvel éco-quartier de la Cartoucherie à Toulouse, Abuelo est un restaurant où il fait bon vivre, où la cuisine créative et méditerranéenne sont à l’honneur.
En plein cœur du quartier Saint Aubin nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et intimiste d’une vingtaine de place.
Chez Agapes vous découvrirez un bistrot de quartier proposant une cuisine française élégante, moderne et savoureuse.
À l’époque de la Rome antique, L’atrium désignait l’espace convivial d’une bâtisse où les hôtes étaient chaleureusement reçus et choyés. Mais c’est aussi la cavité supérieure du coeur qui permet le passage du sang dans les veines... Puisqu’une passion commune pour la gastronomie coulait dans les leurs, il était évident pour nos deux épicuriens, Morgan et Sébastien, de s’unir afin de vous faire partager leur gourmande frénésie culinaire. L’équipe de l’Atrium vous invite à un voyage gustatif dans son patio arboré, autour d’une cuisine de saison raffinée.
Ouvert depuis juin 2008 à deux pas du Capitole, Votre restaurant auvergnat Au Buron est toujours là pour vous régaler avec quelques spécialités d’Auvergne. Aligot tiré par le chef en salle, truffades variées, de la bonne charcuterie sans oublier les fromages en passant par de très bonne bourioles.
Venez aussi découvrir plus de 20 bières artisanales de la région du chef ainsi que divers sodas.
Le chef propose des plats pour tous type de client carnivore ou végétarien .... et des desserts que vous ne trouverez pas ailleurs, recettes maison pour la plupart comme la brioche feuillée vegan au pralines rouges. Cuisine et service réalisés par le Chef Ludo, toujours à votre écoute.
Dans le quartier des Carmes ce bistrot viandard fait tout pour rassembler. Il y en a en effet pour tout le monde avec la charcuterie , les nems de canard ou les chipirons en persillade , les belles pièces à suivre faisant l'unanimité, le rognon de veau entier, l'agneau de l'Aveyron ou l'entrecôte d'Argentine... Quelques viandes d'exception à partager (côte de Galice, Baltique, normande, salers...).
Cave bien étendue sur toutes les régions, sélectionnée avec soin : plus de 900 références sont proposées à la dégustation, avec les bons conseils du sommelier.
Sur la place du Capitole, dégustez un moment unique et une cuisine créative, au coeur de notre écrin Napoléon III. Icône historique, le Bibent respire et inspire la ville depuis 1861. De notre riche héritage renaît l’âme de la brasserie d’aujourd’hui. Entrez, découvrez et savourez... tout ce qui vous enchante nous anime.
Le Bon Vivre est une institution gastronomique toulousaine créée il y a un quart de siècle par Alain et Huguette Méliet. Sous l’autorité de leur fille Cathy, le chef s’adonne à une cuisine actuelle, rustique et terrienne, dominée par le canard gras, le cochon fermier, les légumes frais et les pâtisseries régressives. De l’arrière-cuisine à la salle, chacun s’applique à dispenser les bienfaits de la cuisine familiale gasconne, aussi plaisante qu’on imagine et bien plus diététique qu’on croit.
Brasserie de luxe, institution sur Toulouse depuis plusieurs décennies.
Spécialités de Fruits de Mer, poissons et cassoulet.
Le Bus 111 c'est un état d'esprit, une manière de recevoir comme à la maison avec convivialité et sincérité. Patrice Michelet place le produit et les producteurs locaux au cœur de ses recettes et met un point d'honneur à choisir des viandes 100% françaises et à sélectionner le meilleur des produits frais de saison pour rendre hommage à notre région et à votre gourmandise !
Une cuisine bistronomique par le chef Nicolas Brousse.
Nous proposons une cuisine créative et spontanée, rythmée par les saisons et les produits locaux. Notre carte des vins propose une large référence de vin d’artisans travaillant en bio, biodynamie et nature.
Franquette, c’est la bistronomie sans prise de tête. C’est manger fin, mais pas forcément sans beurre. C’est saucer son assiette. C’est reprendre une bouteille de vin d’artisans vignerons. C’est manger le plus local possible dans le respect des saisons, mais avec un supplément d’amour. C’est une terrasse sur une place de village, c’est les copains de l’autre côté de la rue. C’est dire bonjour à son voisin en allant chercher le pain, et c’est « un digeo ? Pourquoi pas ?! » Bref, c’est un resto où on épluche, on écaille, on pare, on confit, on glougloute, on picore, on tourne et retourne, on boit, on cuisine et on mange. C’est simple, mais c’est toute la différence.
Nous sommes un resto de quartier à Saint-Cyprien, situé au milieu de la place de l’Estrapade, qui mêle tradition et modernité et propose une cuisine de marché réalisée avec des produits frais en respectant la saisonnalité des produits. La carte, régulièrement renouvelée, sera le reflet de la diversité de nos producteurs et fournisseurs ainsi que de notre passion pour ce métier.
Contre-Pied est un lieu où le partage et la qualité sont les piliers de chacune de nos tables. Nous réunissons chaque matin notre passion et nos connaissances pour apporter à nos assiettes et notre service générosité et précision. C’est grâce au travail des producteurs les plus engagés que nous vous offrons une cuisine sincère, basée sur des produits bruts, sains et cultivés près de chez nous. Parce que bien manger est au coeur de notre démarche, nous avons créé ce restaurant pour partager avec le plus grand nombre les plaisirs de la table.
Nous vous accueillons dans un cadre authentique et une ambiance conviviale. Nous servons des plats "faits maison" composés de produits frais et de qualité ; nous privilégions les produits de saison et les producteurs locaux. Dès le printemps, nous vous proposons des légumes venant de notre potager.
Créé dans les années 40, le restaurant Emile, alors pension de famille, devient dans les années 60 un des plus beaux fleurons de la gastronomie toulousaine. La réputation de son cassoulet n’est plus à faire et le restaurant devient une adresse incontournable. Après Francis Ferrier et Luc Thibault, l’histoire continue avec Christophe Fasan qui maintient la tradition à travers une cuisine régionale mais aussi une cuisine d’horizons très divers. Installé dans une véritable bâtisse toulousaine, au cœur de la ville, le restaurant Emile vous attend et vous souhaite la bienvenue.
Restaurant situé au cœur du quartier des Carmes, nous accueillons nos clients dans une authentique cave voutée Toulousaine climatisée.
Nous travaillons essentiellement des produits bio et locaux, nous partageons notre passion à travers nos plats et notre service afin de satisfaire et fidéliser nos clients.
Fogo signifie « feu » en portugais, langue maternelle de notre chef Bruno Marques, qui a débarqué à Toulouse en 2013 directement de son Brésil natal. Chez Fogo, nous souhaitons vous partager la culture de la cuisine à la flamme. Dans une cave toulousaine aux briques roses, avec une ambiance tamisée et intimiste, Fogo est un lieu de partage, de découvertes et de moments de joie. Nous mélangeons la culture brésilienne aux produits du terroir pour vous offrir un voyage culinaire surprenant.
Dans l'enceinte du Musée des Abattoirs, le restaurant L’Hémicycle vous propose une cuisine raffinée et de saison qui ravira les papilles des petits et des grands.
Situé à proximité de l’Hippodrome de la Cépière, dans une bâtisse chaleureuse, notre restaurant vous accueille dans un cadre confortable, propice à la découverte des saveurs associées aux vins de notre territoire. L’Hippi’curien est un restaurant créé par Benjamin Mesbah, accompagné de Jaccard Dylan et de la pâtissière Malecot Laure, tous soucieux de développer une cuisine douée d’une âme, d’une histoire et respectueuse d’un patrimoine culinaire régional.
Le J’Go est un restaurant de cuisine gasconne actuelle, fondé en 1995 à Toulouse par le Gersois Denis Méliet. Il est aujourd’hui animé par sa sœur Cathy et ses neveux Tom et Léo. À sa création en 1995 il était d’abord un restaurant dédié au gigot d’agneau, au Pastifret (pâté frais familial gascon) et aux frites maison à la graisse de canard. Au fil des années il étoffe sa carte, se double d’un espace bistrot célébrant le grignotage gascon, et devient un lieu de rendez-vous où se croisent clients d’humeur festive, vignerons, rugbymen, gourmets et paysans.
Jobastre c’est la passion de bien manger, de partager, de vivre un beau moment en bonne compagnie ! Dans une salle conviviale et un patio privé, on vous accueille du mardi au samedi en plein coeur de Toulouse avec une cuisine conviviale et de quartier. Chez Jobastre, on vous propose une petite carte qui change régulièrement pour s’adapter aux produits de saison et aux envies du chef
Léo Plusquellec fait un clin d’œil à sa grand mère Toulousaine avec le restaurant MADO, lieu de partage et de convivialité, dans une ambiance décontractée. Des parents restaurateurs, un père cuisinier d’origine Vietnamienne, Léo propose une cuisine bistronomique créative, inspiré de ses origines et de son expérience gastronomique française. Des influences asiatiques, une touche méditerranéenne, et des produits frais de saison.
La Maison Chaya vous propose un moment de partage inédit, au bon goût de sarrasin. Une cuisine familiale dans l’esprit Izakaya. Ici, chaque bouchée évoque les deux cultures. Au menu : d’authentiques plats japonais aux saveurs bretonnes, des galettes de sarrasin accompagnés de leurs condiments et des plats signatures tel que le galetaki, une galette de blé noir roulée façon maki. Des mets simples et gourmands avec une touche de Kraz, le croustillant typique d’une galette de Bretagne.
Mets Racines est un petit restaurant intimiste et convivial. Il propose un menu dégustation mensuel créé à partir de vins soigneusement sélectionnés.
pour une cuisine créative de produits locaux sourcés par le chef.
Mordus de produits du terroir, authentiques, goûteux, issus du travail de paysan.nes, Marie, Gaëtan et Didier vous proposent une découverte culinaire et gustative dans un cadre chaleureux et convivial qu’est le restaurant Mordus.
Situé au cœur de Toulouse, Le Panache est un restaurant chaleureux et moderne, réputé pour sa cuisine inventive et ses produits de saison. Avec une équipe passionnée et une ambiance conviviale, notre établissement vise à offrir une expérience culinaire unique, où créativité, accueil et qualité se rencontrent.
Nous vous accueillons dans notre restaurant bistronomique, où chaque détail est pensé pour vous offrir une expérience culinaire unique et mémorable. Ici, tradition et modernité se rencontrent pour sublimer des produits frais, locaux et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de nos partenaires artisans et producteurs.
À deux pas du métro Saint-Michel, le Pic Saint Loup est un lieu de contraste avec en hiver, une salle conviviale, en été, une terrasse fleurie et apaisante. En cuisine, Marc Gineste s'appuie sur son amour des recettes d'antan pour réinventer une cuisine de saison. Elle est élaborée avec des produits de la région dénichés tous les matins dans les marchés environnants.
Cuisine franco-japonaise avec un bon rapport qualité / prix accessible à tous dans une atmosphère conviviale. Et Côté vin, une carte comptant environ 100 références.
Au bord de la Garonne, nous proposons une cuisine gourmande issue de produits nobles et de qualité, épaulé par une carte des vins riche en pépite !
Le Refuge des Copains est spécialisé en cuisine du sud-ouest de la France. Retrouvez des plats et des planches à partager, de viandes de chez nous ! L’ensembles de nos produits sont sourcés localement et à partir de circuits courts. Vous trouverez aussi une large sélection de vins, de cocktails, de bières locales et de desserts fait maison.
Les Sales Gosses, ce sont des frères jumeaux : Mathieu et Bruno Barthe. L’un est « Dirlo », l’autre est « Cuisto ».
Une cantine française à l'esprit écolier ludique offrant une carte changeant régulièrement et une cuisine fine.
Nouveau restaurant bistronomique toulousain
Restaurant intimiste d'une vingtaine de couverts, proposant une cuisine de produits frais et locaux, inspirée de nos voyages et notre potager. Nous sommes ouvert depuis 2018 et avons le Bib gourmand Michelin depuis 2020. Nous avons également remporté le trophée Lucien Vanel de la Table du midi en 2019 et celui de la Table gourmand en 2022.
Restaurant traditionnel situé à Toulouse, au cœur du quartier des Carmes. Venez déguster une cuisine française authentique et savoureuse dans un cadre chaleureux et convivial.
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