Catégorie "Grandes Tables"
Ville de Toulouse
récompense le meilleur établissement pour sa cuisine raffinée dans un cadre haut de gamme.
Une table gastronomique, à la mise de table de grande qualité et au personnel qualifié
Au Pois Gourmand
Chef de cuisine : Ugo Plazzotta
Catégorie : Grande Table
Prix spéciaux :
3 rue Emile Heybrard
31300 Toulouse
Ouvert du lundi au vendredi midi - Ouvert du lundi au samedi soir
05 34 36 42 00
https://pois-gourmand.fr/
Artisan/Producteur local :
Veau Ferme de Latour
https://ferme-haget.com/
Depuis 1992, le restaurant gastronomique Au Pois Gourmand vous accueille à Toulouse sur les bords de la Garonne. La nature, la brique rouge, le métal Corten, et le bois composent l'identité du lieu. La terrasse panoramique et le balcon avec vue sur la Garonne, ainsi les trois salons raffinés, créent un cadre élégant pour une expérience culinaire mémorable. Sous la direction des chefs Ugo et Maleeha, l'équipe du restaurant propose une expérience gastronomique décomplexé mise en valeur par un service chaleureux et convivial.
Le Cantou
Chef de cuisine : Philippe Puel
Catégorie : Grande Table
Prix spéciaux :
- Cassoulet
- Sud-Ouest de Cœur
- Dessert signature
98 rue Velasquez
31000 Toulouse
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir
05 61 49 20 21
https://www.cantou.fr/
Artisan/Producteur local :
Aux abords de l’aéroport de Toulouse, laissez-vous charmer par le restaurant Le Cantou, véritable havre de paix. Cette ferme toulousaine au parc fleuri, arboré, au cachet rustique et champêtre vous accueille pour un moment de détente et de gourmandise. Le chef Philippe Puel vous invite à savourer une cuisine raffinée, à base de produits frais et composée de créations originales.
Le Cénacle
Chef de cuisine : Hippolyte Peters Desteract
Catégorie : Grande Table
Prix spéciaux :
- Dessert Signature
- Sud-Ouest de Cœur
46 rue des Couteliers
31000 Toulouse
Ouvert du mardi au samedi midi et soir
05 67 16 19 99
www.restaurant-lecenacle.com
Artisan/Producteur local :
Truite bio - Les Viviers du Comminges (Antignac)
http://www.lesviviersducomminges.com/
Avec sa superbe cheminée en pierre et sa reproduction du Souper à Emmaüs du Caravage, le restaurant gastronomique le Cénacle est la promesse d’une expérience culinaire inoubliable. Dissimulé derrière les antiques façades de la Ville rose, le restaurant Le Cénacle de La Cour des Consuls Hôtel & Spa est un écrin au sein duquel le chef Hippolyte Peters Desteract élabore une cuisine audacieuse, traditionnelle et moderne.
La Conserverie
Chef de cuisine : Charles Barke
Catégorie : Grande Table
Prix spéciaux :
16 Grande Rue Nazareth
31000 Toulouse
Ouvert du lundi au samedi le soir uniquement
05 61 53 32 08
https://restaurantlaconserverie.com/
Artisan/Producteur local :
Dans une ancienne librairie ésotérique, située dans le quartier Saint Étienne en plein cœur de Toulouse, La Conserverie® est un restaurant intimiste qui propose une cuisine contemporaine à travers un menu unique autour de la fermentation et de la saisonnalité.
Gaïa
Chef de cuisine : Emma Cazorla
Catégorie : Grande Table
Prix spéciaux :
- Dessert signature
24 rue Croix-Baragnon
31000 Toulouse
Ouvert du lundi au dimanche midi et soir
09 80 80 78 58
https://gaia-toulouse.com/
Artisan/Producteur local :
Au cœur de notre vision de la cuisine se trouve une célébration de la vie, une ode à la Terre qui nous nourrit et nous inspire. Bienvenue chez Gaïa, bien plus qu’un simple restaurant, mais un havre où les saveurs et les matériaux fusionnent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Le nom « Gaïa » tire son inspiration de la déesse grecque personnifiant la Terre, une divinité qui incarne la beauté et la diversité de notre environnement.
Hortùs
Chef de cuisine : Clément Lessoud
Catégorie : Grande Table
Prix spéciaux :
17 rue Croix Baragnon
31000 Toulouse
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir
05 62 87 56 97
www.hortus-toulouse.fr
Artisan/Producteur local :
Maison Argile - Atelier de céramique
Julie Chareunphol
17 rue Caraman - Toulouse
https://maisonargile.wordpress.com/
Dans le quartier des Carmes – St Étienne, niché, dans la rue Croix-Baragnon, le nouveau restaurant gastronomique Hortùs est un écrin apaisant, en plein cœur du centre-ville de Toulouse. La cuisine est une ode à la nature et aux terroirs, qui valorise le travail des producteurs locaux et la diversité des ressources culinaires offertes par le Sud de la France.
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